Conhecer os alimentos
Confirmar as condições de conservação antes de selecionar o equipamento.
Início / Design
BAONIER / DESIGN
Design.
Criamos para a frescura.
A refrigeração liga o estado dos alimentos à experiência de compra e ao funcionamento da loja. Partimos dos alimentos e das pessoas que os escolhem e manuseiam.
01 / OUR APPROACH
Prioridades de conceção
Facilitar a escolha
Cuidar da visibilidade, do acesso e da organização da exposição.
Simplificar o trabalho
Planear reposição, limpeza, manutenção e utilização de energia ao longo do tempo.
02 / RETAIL CONTEXT
Cada formato tem prioridades próprias
Supermercados
Coordenar sortido, circulação de clientes e reposição.
Produtos ↗Fruta e produtos frescos
Relacionar conservação, exposição e organização diária.
Produtos ↗Lojas de conveniência e padarias
Combinar visibilidade, atendimento e limpeza em espaços compactos.
Produtos ↗03 / BEFORE THE BRIEF
Cinco perguntas antes do projeto
- Que alimentos serão expostos ou guardados?
- De que condições precisam?
- Qual é o espaço e o ambiente?
- Como será feita a reposição e a limpeza?
- Como organizar manutenção e serviço?
BAONIER / NEXT
Vamos conversar sobre a sua loja.
Comecemos pelos produtos, dimensões e utilização.