Entender los alimentos
Confirmar las condiciones de conservación antes de seleccionar equipos.
Inicio / Diseño
BAONIER / DESIGN
Diseño.
Diseñamos para la frescura.
La refrigeración conecta el estado de los alimentos, la compra y la operación de la tienda. Partimos de los alimentos y de las personas que los eligen y manipulan.
01 / OUR APPROACH
Prioridades de diseño
Facilitar la elección
Cuidar visibilidad, acceso y organización de los productos.
Simplificar el trabajo
Planificar reposición, limpieza, mantenimiento y uso energético a largo plazo.
02 / RETAIL CONTEXT
Cada formato tiene sus prioridades
Supermercados
Coordinar surtido, circulación de clientes y reposición.
Productos ↗Frutas y productos frescos
Relacionar conservación, exposición y organización diaria.
Productos ↗Tiendas de conveniencia y panaderías
Combinar visibilidad, atención y limpieza en espacios reducidos.
Productos ↗03 / BEFORE THE BRIEF
Cinco preguntas antes del proyecto
- ¿Qué alimentos se expondrán o almacenarán?
- ¿Qué condiciones requieren?
- ¿Qué espacio y entorno hay?
- ¿Cómo se repondrá y limpiará?
- ¿Cómo se organizarán mantenimiento y servicio?
BAONIER / NEXT
Hablemos de su tienda.
Empecemos por los productos, las dimensiones y los usos.