海鲜餐厅：商用活鲜池与点菜区
餐厅需要让顾客看清活鲜品类，并为员工捕捞与订单确认留出独立位置。
场景与需求
餐厅需要让顾客看清活鲜品类，并为员工捕捞与订单确认留出独立位置。
围绕鱼缸、点菜柜、冰台，本方案从现场使用出发组织设备关系。展示效果、人员操作与后续管理一起考虑，具体型号和安装条件需在取得项目资料后确认。
空间与设备安排
分格商用鱼缸靠近点菜区，捕捞面连接员工通道，冰台与活鲜区按售卖方式区分。
规划时应把门洞、墙柱、固定设施和商品周转路线记录在同一张图纸上。设备外形尺寸与实际可用空间分别核对，展示面、操作面和需要维护的位置都要保持可达。
日常运营与交接
按品类记录分缸位置，工具和周转容器就近摆放，地面清理动作纳入营业安排。
在投入使用前，可以采用代表性包装和容器模拟完整流程。发现等待、绕行或标识不清的情况时，先记录具体位置，再讨论调整货位、物料或设备关系。
方案确认要点
围绕用水、排水、过滤维护及捕捞高度逐项核对，不采用家用观赏鱼缸逻辑。
本页提供的是场景配置思路，不包含真实客户经营数据或效果承诺。项目沟通可提供场地尺寸、商品品类、计划数量及现场照片，再结合对应设备的正式资料确认配置、服务范围与交付安排。
