餐饮档口：展示、称重与交付
档口需要让顾客完成选择、确认和领取，避免来回寻找下一步位置。
场景与需求
档口需要让顾客完成选择、确认和领取，避免来回寻找下一步位置。
围绕熟食柜、点菜柜，本方案从现场使用出发组织设备关系。展示效果、人员操作与后续管理一起考虑，具体型号和安装条件需在取得项目资料后确认。
空间与设备安排
将展示面、称重位置与交付点顺序排列，包装材料放在员工容易拿取的一侧。
规划时应把门洞、墙柱、固定设施和商品周转路线记录在同一张图纸上。设备外形尺寸与实际可用空间分别核对，展示面、操作面和需要维护的位置都要保持可达。
日常运营与交接
按容器编号组织补充，避免临时更换菜品后名称仍停留在旧位置。
在投入使用前，可以采用代表性包装和容器模拟完整流程。发现等待、绕行或标识不清的情况时，先记录具体位置，再讨论调整货位、物料或设备关系。
方案确认要点
用完整的服务动作核对布局，不只比较柜台之间的直线距离。
本页提供的是场景配置思路，不包含真实客户经营数据或效果承诺。项目沟通可提供场地尺寸、商品品类、计划数量及现场照片，再结合对应设备的正式资料确认配置、服务范围与交付安排。
